Invited Speakers: 1. Prof. Dr. W.P. Hammes, Universit�t Hohenheim, Stuttgart
2. Prof. Dr. Hannelore Daniel, Inst. f�r Ern�hrungswissenschaften, Universit�t Gie�en
3. Dr. Andrea Pfeifer, Nestl� Research Center, Lausanne/CH
- Chairman: Prof. Dr. U. Stahl, TU Berlin
Program:
1. Probiotica in Lebensmitteln - Lebensmittelmatrix und Mikroorganismen
2. Konzepte der Prebioteca - Struktur- und Funktion
3. Gesundheitsf�rderliche Aspekte der Probiotica und industrielle Umsetzung
Registration :
no fee for participation.
abstracts and registration:
Mrs. Brandt, Tel: +49 69 7564-375, Fax: +49 69 7564-277
Deadline for Abstracts: -
Email for Requests and Registration: rosenbaum@dechema.de